诗文 | 茄子豆干煲 |
释义 |
茄子豆干煲同样茄子豆干也可以做成茄子豆干煲仔,味道浓香 茄子豆干煲的做法![]() 步骤1 准备好材料![]() 步骤2 锅里放油![]() 步骤3 煎豆干最好用山茶油![]() 步骤4 锅热油后放入豆干煎至两面金黄![]() 步骤5 豆干装盘备用![]() 步骤6 再放入蒜头碎爆出香味![]() 步骤7 加入切好的茄子![]() 步骤8 炒软![]() 步骤9 然后加少许盐和蚝油![]() 步骤10 再加入豆干和少量开水爆炒,部分豆干捣碎![]() 步骤11 加入肉末(肉末要先用生粉和蚝油腌制半小时)和葱段、蒜段、蒜头油翻炒![]() 步骤12 加少量开水倒入砂锅中大火转小火煮十分钟![]() 步骤13 完成![]() 步骤14 好吃茄子豆干煲的烹饪技巧 |
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