怪味茄子
怪味茄子的做法
步骤1
茄子切条，装袋子里，倒入一点淀粉，晃匀，把每一个茄子上都挂上淀粉
步骤2
锅内放油，放入茄子，煎至两面金黄
步骤3
芹菜胡萝卜焯水
步骤4
锅内留油，放入蒜半葱，炒香
步骤5
炒出香味，再把焯水的芹菜胡萝卜倒入一起翻炒
步骤6
放入煎至两面金黄的茄子，倒入料酒，味极鲜，适量放入少量糖。
步骤7
尝一下味，放入鸡精，即可出锅装盘