杏鲍菇炒肉
有段时间比较喜欢杏鲍菇，在快餐店也经常看见这道菜，不过人家是培根烧杏鲍菇，我就用肉代替了
杏鲍菇炒肉的做法
步骤1
葱姜蒜花椒备好，青蒜苗洗净备用
步骤2
个人比较喜欢用酱油腌一下，容易入味
步骤3
切开嫂子放不下只好直接在盆里了
步骤4
油热了下肉炒熟
步骤5
备好的葱姜蒜花椒丢进去
步骤6
小火翻炒，确保都过热
步骤7
大火翻炒均匀改小火炖一下，有人习惯炒之前用热水焯熟杏鲍菇，我喜欢在锅里炖一下，更入味ps：请忽略饭主
步骤8
青蒜苗切丁撒进去，蚝油来一点，盐适量，翻炒均匀
步骤9
成品咋这么模糊呢杏鲍菇炒肉的烹饪技巧
热锅凉油最好，需要切的蔬菜最好在切开之前清洗干净，青蒜苗就是提味用的，炒其他菜的时候也可以当配菜用，比如千叶豆腐