诗文 | 菠萝酱 |
释义 |
菠萝酱这阵子买菠萝都不成功,买滴都很酸,放到冰箱里没人吃啊,扔了还浪费,所以做了菠萝酱。 菠萝酱的做法步骤1 菠萝切小丁,我切的有点大,实在是没耐心了。菠萝丁放糖和一个柠檬汁或是现成的柠檬汁要2勺步骤2 最好放到冰箱里淹12个小时,我是临时想坐的淹了4个小时。步骤3 淹好后,我比较懒不安总搅拌,所以用的是粘锅步骤4 要是有沫就用勺弄出来,沫要不多就这样也行步骤5 炒了40分钟左右是这个样子滴,好像还有点水,再继续炒下。步骤6 彻底炒干啦,可以关火了,很成功。步骤7 成品图菠萝酱的烹饪技巧糖有点多了,很甜,糖可以再少放点,但也不能太少糖少了果酸出不来。用这种方法做两个大菠萝就做出来一瓶半,口感真是很纯正。 |
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