菠萝酱
这阵子买菠萝都不成功，买滴都很酸，放到冰箱里没人吃啊，扔了还浪费，所以做了菠萝酱。
菠萝酱的做法
步骤1
菠萝切小丁，我切的有点大，实在是没耐心了。菠萝丁放糖和一个柠檬汁或是现成的柠檬汁要2勺
步骤2
最好放到冰箱里淹12个小时，我是临时想坐的淹了4个小时。
步骤3
淹好后，我比较懒不安总搅拌，所以用的是粘锅
步骤4
要是有沫就用勺弄出来，沫要不多就这样也行
步骤5
炒了40分钟左右是这个样子滴，好像还有点水，再继续炒下。
步骤6
彻底炒干啦，可以关火了，很成功。
步骤7
成品图菠萝酱的烹饪技巧
糖有点多了，很甜，糖可以再少放点，但也不能太少糖少了果酸出不来。用这种方法做两个大菠萝就做出来一瓶半，口感真是很纯正。