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诗文 菠萝酱
释义

菠萝酱

这阵子买菠萝都不成功,买滴都很酸,放到冰箱里没人吃啊,扔了还浪费,所以做了菠萝酱。

菠萝酱的用料

菠萝2个 糖 300g
柠檬 1个

菠萝酱的做法

菠萝酱的做法图解1

步骤1

菠萝切小丁,我切的有点大,实在是没耐心了。菠萝丁放糖和一个柠檬汁或是现成的柠檬汁要2勺
菠萝酱的做法图解2

步骤2

最好放到冰箱里淹12个小时,我是临时想坐的淹了4个小时。
菠萝酱的做法图解3

步骤3

淹好后,我比较懒不安总搅拌,所以用的是粘锅
菠萝酱的做法图解4

步骤4

要是有沫就用勺弄出来,沫要不多就这样也行
菠萝酱的做法图解5

步骤5

炒了40分钟左右是这个样子滴,好像还有点水,再继续炒下。
菠萝酱的做法图解6

步骤6

彻底炒干啦,可以关火了,很成功。
菠萝酱的做法图解7

步骤7

成品图

菠萝酱的烹饪技巧

糖有点多了,很甜,糖可以再少放点,但也不能太少糖少了果酸出不来。用这种方法做两个大菠萝就做出来一瓶半,口感真是很纯正。

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 3:08:36