奇妙果园蛋糕的正宗做法、戚风蛋糕材料、低粉、鸡蛋、糖粉、植物油、牛奶、柠檬、裱花用料、动物奶油、手指饼干、樱桃、草莓、菠萝、蓝莓果酱怎么做-菜谱宝典

步骤1

1、将蛋黄蛋白分开，放三分之一的糖粉到蛋白中，电动打蛋器抵挡将蛋白打至鱼眼状在放三分之一糖粉中档将蛋白打至硬性发炮，提起打蛋器会出现倒三角状，把剩下的糖粉倒进蛋白用高档打至盆子倒过来蛋白不会掉即可。

步骤2

2、将牛奶、蛋黄、20克糖粉、植物油、柠檬汁混合在一起用手动打蛋器打匀，用面筛子将低粉过筛后用胶皮铲子以炒菜的方式搅拌在牛奶混合物中，搅匀后将蛋白分三次搅拌在面糊液中，将搅匀的蛋糕糊倒进干净的蛋糕模具中，放在桌面轻轻磕几下，将气泡磕出来。

步骤3

3、烤箱预热150度十分钟后，120度烤二十五分钟、再150度烤十五分钟上色，烤好后模具底部放在平面转圈磕几下以便起蛋糕时好起，倒扣法待冷却后起锅。将蛋糕分成三片待用。

步骤4

4、奶油用电动打蛋器高速打发。

步骤5

5、蓝莓酱备用

步骤6

6、将奶油分三次均匀涂抹至蛋糕三层中间记得涂上奶油在涂蓝莓酱，表面奶油涂抹均匀。

步骤7

7、准备好的手指饼

步骤8

8、八寸的蛋糕我用的达利园手指饼刚刚好一包围在一圈

步骤9

9、准备好的水果忘了拍菠萝

步骤10

10、水果摆放好，造型可以自由发挥了，可以随便裱花的

步骤11

11、希望大家也能美美哒，看着美丽吃着才有心情嘛么么～

步骤12

完结

奇妙果园蛋糕