诗文 | 彩虹蛋糕七寸 |
释义 |
彩虹蛋糕七寸彩虹蛋糕七寸的做法步骤1 1.称好面粉过筛,加入泡打粉和盐,加入色拉油加牛奶,鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,加入蛋黄搅拌,可以加点白兰地酒去腥味。 2.蛋白放另一个盘打成蛋白霜,糖粉分3次加入打至竖起不下落就行了。 3.蛋白霜分三次加到搅拌好的面粉液,过程要搅—压—搅—压,到完全看不到白色。 4.称重分成4等份,加入不同色素,加多少色素看你要颜色多深,倒入模具震出气泡,放入烤箱,烤箱150度预热,烤15分钟,冷却脱模。步骤2 5.奶油打发备用。 6.每放一层蛋糕抹些奶油,喜欢吃水果的可以在奶油里加入水果。步骤3 7.将蓝色色素加几滴到分出来的奶油中,分量够用就可以了,先磨平上层再抹下层,讲一些奶油放入裱花袋里,围圈挤出花纹。步骤4 8.接下来是彩虹部分,先用牙签划好彩虹的形状,再分别加入不同色素到白色奶油中,再用裱花袋剪小小的口,挤出彩虹的花纹,可以先用手尝试一下。最后用花嘴挤出云朵,星星可以将裱花袋的口剪大些来画出图案。步骤5 做的这个内部只有四层步骤6 美美哒生日蛋糕彩虹蛋糕七寸的烹饪技巧 |
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