梭子蟹文蛤汤

女儿很爱吃蟹和贝壳类的海鲜，係个吃货，这搭配怎一个“鲜”字了得哈！

梭子蟹文蛤汤的用料

步骤1

将梭子蟹去鳃（也可掰开，易熟但蟹黄容易流出）文蛤洗净备用.

步骤2

将西红柿切块，火腿、芦笋、春笋、香菇、生姜洗净切丝备用

步骤3

先将配菜除芦笋外入油锅翻炒几下

步骤4

放入梭子蟹和文蛤加料酒、白糖、盐、蚝油和热水，大火煮开后炖5分钟左右放入芦笋转中火继续煮3－5分钟左右即可起锅（若梭子蟹较大最好将壳掰开烧，否则蔬菜黄了蟹还没熟）

步骤5

装盘开始享用吧！真的好鲜，太赞了！

贝壳类海鲜锌、钙含量丰富，就是性略偏寒，肠胃功能不佳者少食

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