土豆烧排骨香菇

又到了土豆的季节，也免不了对肉的热爱，香菇的清香，今天来一碗土豆香菇烧排骨，配上一碗白米饭，开启属于一个人的美食

土豆烧排骨香菇的用料

步骤1

排骨切小块沸水，去血丝后捞出沥干

步骤2

土豆切块先浸泡的水中，干香菇用热水泡好

步骤3

蒜瓣剥皮，干辣椒切小段，八角掰小块，小葱4根打小结打两根，另外用2根切细（装盘备用）生姜切片

步骤4

热锅热油放入大蒜生姜八角花椒干辣椒少许豆瓣酱爆香再放入排骨翻炒倒入酱油上色加入土豆泡好的香菇放入盐鸡精少许味精继续翻炒

步骤5

取砂锅将翻炒过的土豆香菇排骨全部倒入炒锅内放入葱结蒜段倒入热水超过食材一点小火慢烧，烧至土豆变软

步骤6

收汁后出锅撒上葱花就可以开吃啦

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