葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
步骤1
倒入淡奶油，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，直到砂糖融化，然后冷却到室温，加入鸡蛋黄和低筋粉，搅拌均匀
步骤2
把搅拌均匀后的蛋挞水过筛，放一旁备用
步骤3
我是选用的现买的蛋挞皮，也可以自己制作。将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满即可
步骤4
装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。如果烤了较长时间还没烤出焦斑，可以将烤盘移到上层再烤一会
步骤5
香喷喷的蛋挞出炉啦～