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诗文 日式炸鸡块
释义

日式炸鸡块

日式炸鸡块的用料

鸡腿肉 500克 配菜看自己喜好
鸡蛋 1个 盐 1勺
浓口酱油 1勺 本味淋 1勺
红薯淀粉 50克 黑胡椒 少许
蒜汁 1勺 姜汁 1勺

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块儿,用以上佐料腌制1个小时
日式炸鸡块的做法图解2

步骤2

腌制完,用鸡蛋和红薯淀粉,抓匀,包浆

步骤3

下锅炸的时候,分两遍,第一遍温度略低,稍微有些上色就出锅,第二遍炸的时候,炸成金黄色就ok

日式炸鸡块的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:05:38