红烧武昌鱼
老公爱吃的
红烧武昌鱼的做法
步骤1
鱼洗净，用姜片，料酒，盐腌制30分钟步骤2
洋葱切小丁，葱姜蒜切末备用步骤3
锅烧热后放油大火烧一会儿改小火，将鱼的水分沥干净，放入锅中，煎至两面金黄盛出步骤4
制作调料：一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，三勺生抽，鸡精少许，挤几滴柠檬汁，搅拌均匀
步骤5
锅内留底油烧热，爆香姜蒜，再放入洋葱略炒，倒入制作好的调料翻炒几秒钟，加一小碗水煮开，放入煎好的鱼，翻动几下，撒入葱花，待汁变浓稠时起锅入盘即可……