鸡肉饺子和素菜玉米饺子的正宗做法、鸡肉、肥猪肉或者五花肉、玉米、胡萝卜、玉米淀粉、盐、酱油、清水、油、饺子皮、素菜馅料加五香粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

饺子的用料

鸡肉半只鸡(剥肉)最好加点五花肉进去

肥猪肉或者五花肉 3两:半个巴掌那么大

玉米一根

胡萝卜一根

玉米淀粉 2小勺

盐 1小勺

酱油 2汤勺

清水 2汤勺

油 2汤勺

饺子皮可以买现成的也可以自己做

素菜馅料加五香粉少许

饺子的做法

步骤1

鸡肉+肥猪肉放入搅肉机里搅打（或者剁碎），拿出来再顺着一个方向用筷子搅。搅二三十圈吧~

步骤2

加一小勺淀粉，再加盐，再酱油。搅拌均匀。加入2汤匙水，搅干。最后加入2汤匙油，搅干。

步骤3

把玉米粒销出来，胡萝卜切丝，只要半跟的量。(多出来的半跟玉米跟胡萝卜可以加点五香粉进去做素菜饺)

步骤4

胡萝卜跟玉米放到肉馅里拌匀，备用

步骤5

和面做饺子皮(有现成的就用现成的)我这里大约一斤面粉，刚好办完所有馅料。是大饺子。

步骤6

我做出来的是比较大的饺子…

步骤7

剩下的的半根玉米和胡萝卜…加香油，酱油，盐，五香粉…拌匀(我还加了两个香菇进去)

步骤8

差不多包好的时候就煮水啦。水开后放饺子进去。

步骤9

等饺子都飘起来的时候就熟了…

步骤10

肉饺…沾酱吃…很好吃。

步骤11

素菜饺…这个不沾酱也好吃，因为有五香粉了。