诗文 | 鸡肉饺子和素菜玉米饺子 |
释义 |
鸡肉饺子和素菜玉米饺子如果不怕吃肥肉的话~就买点白板(半个巴掌大的量就行了)切成0.5cm大小加进鸡肉里面去~更好吃,肥而不腻(?>ω 饺子的做法步骤1 鸡肉+肥猪肉放入搅肉机里搅打(或者剁碎),拿出来再顺着一个方向用筷子搅。搅二三十圈吧~步骤2 加一小勺淀粉,再加盐,再酱油。搅拌均匀。加入2汤匙水,搅干。最后加入2汤匙油,搅干。步骤3 把玉米粒销出来,胡萝卜切丝,只要半跟的量。(多出来的半跟玉米跟胡萝卜可以加点五香粉进去做素菜饺)步骤4 胡萝卜跟玉米放到肉馅里拌匀,备用步骤5 和面做饺子皮(有现成的就用现成的)我这里大约一斤面粉,刚好办完所有馅料。是大饺子。步骤6 我做出来的是比较大的饺子…步骤7 剩下的的半根玉米和胡萝卜…加香油,酱油,盐,五香粉…拌匀(我还加了两个香菇进去)步骤8 差不多包好的时候就煮水啦。水开后放饺子进去。步骤9 等饺子都飘起来的时候就熟了…步骤10 肉饺…沾酱吃…很好吃。步骤11 素菜饺…这个不沾酱也好吃,因为有五香粉了。饺子的烹饪技巧 |
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