红豆饼(平底锅版)
没烤箱就想办法折腾 效果还不错
红豆饼(平底锅版)的做法
步骤1
水油面：面粉200g和水 白糖 食用食和成光滑面团 保鲜膜包起醒30分钟
步骤2
油酥：面粉和猪油和成面团包保鲜膜醒30分钟
步骤3
醒好后分成小剂子
步骤4
水油面擀成圆形包油酥
步骤5
收口朝下放 全部包好
步骤6
面剂子擀成长形
步骤7
卷起
步骤8
全部卷好的
步骤9
再擀一次
步骤10
再卷
步骤11
全部完成后 拿一个小面团压扁
步骤12
擀成圆形包红豆沙后收口
步骤13
全部包好 压成饼形即可
步骤14
在饼上粘上芝麻 上平底锅煎 全程小火慢煎 多翻面
步骤15
好了