腊味炖萝卜
我认为炖菜是所以菜品里最易操作的 这道腊肉炖萝卜 材料是否简单（腊肉是过年剩下的肉腌晒的随吃随取 萝卜么今儿个刚从泥里出来趁新鲜）腊肉和萝卜的组合 腊味配合萝卜的清爽 也很清新捏
腊味炖萝卜的做法
步骤1
腊肉和姜切片 萝卜切滚刀块
步骤2
三样一起放入高压锅 加水没过食材即可（萝卜含水分较多） 加少许盐和料酒步骤3
盖上锅盖儿煮就行 等到高压锅叫了再继续个两三分钟即可步骤4
最后出锅入碗 撒上辣椒碎腊味炖萝卜的烹饪技巧
1.腊肉切薄些 因为和易熟的萝卜一起煮 2.加水刚好没过食材即可 萝卜易爬水 3.盐悠着点儿放 腊肉已经很咸