元末高明南戏剧本《琵琶记》(见《六十种曲》第一册)中人物。东汉时人，牛丞相之女，蔡伯喈之次妻。她生于相府，恪守礼教，不许丫头闲耍，自言「任他春色年年，我的芳心依旧」。皇帝降旨，命新科状元入赘牛府，蔡以未告父母为由辞官辞婚；牛丞相大怒，强行招婿。牛氏苦闷，说「婚姻事女孩儿家怎提」，又说「姻缘虽在天，若非人意，到底埋怨」。她与蔡伯喈结婚後，见蔡愁眉不展，就常加劝勉。後来她知道蔡家中尚有父母妻室，就劝说父亲同意她和丈夫回家省亲。当赵五娘说出她是蔡伯喈的糟糠之妻时，牛氏尊五娘为姐，自己甘居其次，并设法使五娘和蔡伯喈相会。牛氏虽为封建淑女，但她为人处世，还算通情达理。