零失败~蛋挞
蛋黄与蛋白分离，蛋黄做蛋挞，蛋白做蛋白酥，不会浪费哈。蛋白酥看后面菜单介绍。
零失败~蛋挞的做法
步骤1
淡奶油，糖，牛奶混合，搅拌均匀
步骤2
另外拿一个容器，蛋黄加低筋面粉搅拌均匀。
步骤3
第一步的牛奶奶油液，加入蛋黄糊中，搅拌均匀，这个就是蛋挞液。然后将液体过滤三次，味道更细腻哟。
步骤4
将蛋挞皮中放入葡萄干，或者蜜豆，几粒就行哈。倒入蛋挞液，八分满。放入预热200度的烤箱，烘烤20分钟，表面有些上色即可。