全蛋蒸蛋糕
一直喜欢吃蒸蛋糕，但做蛋黄蛋白分离的总是失败，所以就试做全蛋的，没想到成功了，上面的比例很多都是凭感觉，所以没拍下步骤照片，想做的朋友可留言交流
全蛋蒸蛋糕的做法
步骤1
把三分一糖和所有鸡蛋加入盆里，用打蛋器快档打到大泡，再加三分一糖低档打发，开始变白加完最后的糖下去打。步骤2
全部变稠后加入植物油打匀，把水加到蛋液里再中速低速转换，打五分钟，再把粉筛进去，翻拌均匀。
步骤3
把粉浆放入蒸盘洒上葡萄干和核桃仁碎，水开蒸25分钟，关火等2到3分钟开盖即可
步骤4
冷却后脱模全蛋蒸蛋糕的烹饪技巧
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