看着很诱人吧《酥炸黄鱼卷》
这道菜主要是给儿子做的，可做好了因为放了点泰式辣酱，所以不能吃辣的儿子只吃了两个。多下来的正好满足了自己，否则还吃不到了。
鱼卷的做法
步骤1
小黄鱼去骨，加盐稍微腌制一下，如果大的话一条一卷，我因为黄鱼比较小，所以两条一卷，卷好以后用牙签穿起来。步骤2
锅里油烧热，把卷好的黄鱼卷放入炸到金黄，去掉牙签摆盘。步骤3
淋上泰式辣酱即可。鱼卷的烹饪技巧
小黄鱼可以先中火再大火，复炸一次让表皮酥脆。 配白葡萄酒更佳。