古法马拉糕
是古法的做法，不过离正宗的马拉糕组织还是有差距，只能说此法味道也不错。
古法马拉糕的做法
步骤1
面种: 1，低筋面粉 80克，水 50克，酵母 1克，混合均匀，发酵12小时。(剩下的不要了) 2，取10克步骤1发好的面团混合85克面粉和45克水搅拌均匀，发酵12小时。
步骤2
面种，糖，鸡蛋，奶粉，吉士粉，高筋面粉，混合均匀，发酵15小时。
步骤3
加入泡打粉，碱面，食粉，油搅拌均匀，倒入模具。
步骤4
水沸开始蒸，25~30钟即可。
步骤5
成品
步骤6
成品
步骤7
成品
步骤8
成品