腊肉荷兰豆
很喜欢吃荷兰豆，前阵子忽然发现我家楼下的小仓买有卖的，就买了些试做了一下，味道居然不错，今天发出来玩玩
腊肉荷兰豆的做法
步骤1
新鲜荷兰豆，翠绿翠绿的挺好看哈
步骤2
两边的老筋一定要撕下去，很硬的。
步骤3
摘好了
步骤4
撕出这么多
步骤5
洗干净
步骤6
大半锅水
步骤7
先烧着，趁水开之前干点别的
步骤8
腊肉，这东西挺麻烦，得先煮，煮到筷子可以插进去时才行，煮腊肉的水不能再用了一定要倒掉，这预先煮好的腊肉，一直放冰箱里冻着。
步骤9
腊肉一定切薄片，因为硬，还很咸，所以厚了不好吃。
步骤10
不爱腊肉的换普通猪肉
步骤11
同样切片
步骤12
大蒜，去根
步骤13
拍扁切碎
步骤14
当然还有葱花
步骤15
诶？水正好开了
步骤16
放一勺油进去
步骤17
放荷兰豆，焯水
步骤18
准备一盆凉水
步骤19
焯好的荷兰豆放冷水里泡着，冷却后沥干
步骤20
宝贝大炒锅出场，热锅先
步骤21
橄榄油和玉米油一半一半
步骤22
下肉
步骤23
肉快熟的时候放葱花，炒几下
步骤24
下荷兰豆，大火爆炒
步骤25
炒个十几秒，下盐，糖，酱油，味精，不放腊肉的话盐多加一半，然后放入所有大蒜，不爱吃肉的人直接做成蒜蓉荷兰豆也很好吃。
步骤26
再炒个三五秒，出锅，看着不错吧腊肉荷兰豆的烹饪技巧
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