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诗文 一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉
释义

一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉

周末了,单位食堂不开饭,只能自己弄咯!到外面吃又怕地沟油,于是就想用我唯一的厨房用具—电饭锅来解决今天的午餐

一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的用料

瘦肉 150g 干腐竹 50g
食用生粉 10g 红枣 5-6颗
酱油

一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的做法

一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的做法图解1

步骤1

1.首先将买回来的瘦肉(买的时候就叫老板帮切片了)洗净装到一个小碟子里,然后倒入生粉、盐、酱油适量。搅拌均匀,腌制5分钟左右,使肉更入味。
一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的做法图解2

步骤2

2.趁腌肉的功夫,把米装上,还是煮饭。之后把红枣洗净,干腐竹用水泡1分钟左右洗净,与红枣一起丢入瘦肉中,搅拌均匀。
一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的做法图解3

步骤3

3.待米饭煮开,出现一个个“饭眼”时,即可把装有瘦肉的小蝶放入锅中,与饭一起蒸熟。待电饭锅跳档时,再焖5分钟即可开锅。出锅后就变成这样了。喜欢吃辣的,还可以加入老干妈,搅搅就更美味啦!别问我红枣呢?都藏在肉下面了。

一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉的烹饪技巧

用生粉是为了肉蒸出来后不老

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更新时间:2024/12/25 15:58:59