地道陕西肉臊子
夹馍，配饼都很不错哦。
地道陕西肉臊子的做法
步骤1
带皮五花肉去猪毛后洗净控干，切成小块，肥瘦分开
步骤2
将肥肉倒入锅中，小火慢慢翻炒
步骤3
当肥肉成半透明乳白色时，放姜末和五香粉，翻炒均匀后倒入瘦肉
步骤4
锅中出油成透明白色，加入盐，酱油，醋
步骤5
加入辣椒面，这时不要翻动，让辣椒面慢慢油沁
步骤6
满屋飘香的臊子肉做好了，趁热加馍，做臊子面，那滋味，带劲地道陕西肉臊子的烹饪技巧
做臊子要选肥一点的，出油后能把肉面封住，放好长时间都不坏，也可加菜籽油 辣椒面可根据喜好加减