潮汕虾蟹粥
潮汕虾蟹粥的做法
步骤1
米淘干净，放人砂锅加入水浸泡30钟后滴少许油开火煲20分钟，向同一方向搅拌。
步骤2
油爆香姜片，倒入洗净的白蛤炒开口，放入芹菜稍炒，全部倒入粥中。
步骤3
蟹一切四洗净倒入粥中。
步骤4
虾洗净倒入粥中。
步骤5
大火煮12分钟，撒人冬菜，鸡粉调味，不够咸可加多冬菜，吃前撒葱和香菜末。