南乳肉
南乳肉的做法
步骤1
五花肉切小块，清水中放入适量料酒，把切块后的五花肉放入浸泡1小时去腥。
步骤2
南乳加适量南乳汁
步骤3
南乳压碎与南乳汁混合搅拌均匀
步骤4
五花肉捞出沥干水，放入锅中炒至变色。
步骤5
加入大蒜炒香，倒入适量料酒继续大火翻炒半分钟左右
步骤6
加入腐乳汁翻炒均匀
步骤7
加入清水（没过肉）大火烧开，转小火炖1小时左右出锅，摆盘撒上若干辣椒圈装饰。