西葫芦饼
宝宝最近吃饭有点不像样，不好好吃，所以只能变着法子做些吃的来让他吃
西葫芦饼的做法
步骤1
西葫芦洗净备用
步骤2
处理一下，掐头去尾
步骤3
擦细丝
步骤4
放盐和胡椒粉，搅拌均匀静置至水分淹出
步骤5
面粉分多次放入搅拌，这样可以防止一次放入搅拌不匀出现疙瘩
步骤6
搅拌成这种糊糊状
步骤7
电饼铛放入少许油，用刷子晕开
步骤8
糊糊全部倒入锅中
步骤9
均匀铺开，盖上饼铛，我家利仁智能，不好用，所以我选择的烤肉模式，其他模式做出来不是很焦皮。建议买最原始的电饼铛或用普通平底锅好。
步骤10
作品完成入盘了。西葫芦饼的烹饪技巧
因为宝宝吃，面粉放的少些，如果家里没有宝宝，两个西葫芦我基本要放500g面粉，这样出来口感焦焦脆脆的我爱吃。而且我老家的吃法，这个是要配上蒜蓉汁的，那样会更棒。这次主要考虑宝宝，这样做出来软软的外焦里嫩，缺点是太软就不容易成型，也没搭配蒜蓉汁。回头尝了一下，也很不错。宝宝爱吃。