诗文 | 烧烤季-烧烤酱 |
释义 |
烧烤季-烧烤酱选料简单!适合我这种懒人!步骤拆分的比较多!要照顾下新手嘛!厨神可以跳过 烧烤酱的做法步骤1 主料一:就这货步骤2 主料二:这货!(品牌无所谓)步骤3 先把酱倒在搅拌机里打匀(为的是把里面的黄豆打碎)在搅拌过程中加入蚝油!蚝油的用途是省去了盐和糖!步骤4 擦!姜片看不到了!这是BUG!葱段中间劈开!步骤5 花椒大料不要太多!不然影响整体香味步骤6 开火倒油!步骤7 直接开小火步骤8 到完油直接下辅料!火太热就糊了!让香气都进油里步骤9 炼完油,辅料全扔了不要步骤10 先倒进自炼的油—倒酱—开火!剩的糊锅步骤11 一直不停的搅拌!知道油跟酱浑在一起!就OK了步骤12 凉了后再倒会罐罐里烧烤酱的烹饪技巧全程不要加盐 |
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