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诗文 烧烤季-烧烤酱
释义

烧烤季-烧烤酱

选料简单!适合我这种懒人!步骤拆分的比较多!要照顾下新手嘛!厨神可以跳过

烧烤酱的用料

葱伴侣-黄豆酱(蒜蓉) 一瓶 蚝油 适量
大葱 一段 姜片 3片
花椒大料 适量 油 适量

烧烤酱的做法

烧烤季-烧烤酱的做法图解1

步骤1

主料一:就这货
烧烤季-烧烤酱的做法图解2

步骤2

主料二:这货!(品牌无所谓)
烧烤季-烧烤酱的做法图解3

步骤3

先把酱倒在搅拌机里打匀(为的是把里面的黄豆打碎)在搅拌过程中加入蚝油!蚝油的用途是省去了盐和糖!
烧烤季-烧烤酱的做法图解4

步骤4

擦!姜片看不到了!这是BUG!葱段中间劈开!
烧烤季-烧烤酱的做法图解5

步骤5

花椒大料不要太多!不然影响整体香味
烧烤季-烧烤酱的做法图解6

步骤6

开火倒油!
烧烤季-烧烤酱的做法图解7

步骤7

直接开小火
烧烤季-烧烤酱的做法图解8

步骤8

到完油直接下辅料!火太热就糊了!让香气都进油里
烧烤季-烧烤酱的做法图解9

步骤9

炼完油,辅料全扔了不要
烧烤季-烧烤酱的做法图解10

步骤10

先倒进自炼的油—倒酱—开火!剩的糊锅
烧烤季-烧烤酱的做法图解11

步骤11

一直不停的搅拌!知道油跟酱浑在一起!就OK了
烧烤季-烧烤酱的做法图解12

步骤12

凉了后再倒会罐罐里

烧烤酱的烹饪技巧

全程不要加盐

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 22:28:48