蒜蓉开背虾
蒜蓉开背虾的做法
步骤1
虾、彩椒洗净，大蒜切蓉
步骤2
彩椒切粒
步骤3
虾去头，剪刀开背，去除腥线、虾肠
步骤4
料酒略腌制
步骤5
蒜蓉加糖、盐、胡椒粉炒至金黄，备用
步骤6
将炒好的蒜蓉填入虾背
步骤7
粉丝泡开装底，彩椒粒铺在虾上
步骤8
入锅大火蒸5分钟，关火焖3分钟
步骤9
出锅淋滚油即可食用