诗文 | 简单曲奇 |
释义 |
简单曲奇一直在B站看各路人马做烘焙美食,在家人强烈反对下还是败了个烤箱回来,对第一次接触烘焙的我来说,什么都是新鲜的,所以打算以最简单的饼干做起点,个人不喜欢太甜的东西,所以糖粉从60g减到了45g,事实证明味道也很不错! 曲奇的做法![]() 步骤1 黄油软化,搅拌均匀,不是融化成水哟![]() 步骤2 加入低粉,糖粉,搅拌均匀,再加入半个鸡蛋液,搅拌至无面粉装就好了![]() 步骤3 我用的裱花嘴和硅胶袋,实施证明塑料裱花袋容易挤破,虽然我的花很难看,但是第一次用裱花袋,我自己还是蛮满意的![]() 步骤4 烤箱预热180度,我家是长帝烤箱,第一盘烤了18分钟,第二盘烤了15分钟,紧盯着烤箱,看差不多就可以出炉啦~曲奇的烹饪技巧第一次在烤箱里面全部都化成水,后来朋友建议,在预热烤箱的同时,把挤好花的曲奇放冰箱冷藏几分钟,这样就不会化成水了!还有,也许挤的时候不太容易,要费点力气,可以先放一会儿,等感觉能顺利挤出来,挤成型在放冰箱冷藏一会儿在烤,也是个不错的选择哟~~ |
随便看 |
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