番茄菠菜芝士焗饭

根据网上的菜谱改良了一下，儿子特喜欢，我平常基本不下厨的，每次下厨都是为了儿子

番茄菠菜芝士焗饭的用料

步骤1

香菇浸泡在温水15分钟，菠菜放在开水烫一下

步骤2

将番茄，胡萝卜，香菇切丁

步骤3

洋葱切块

步骤4

将烫好的菠菜切小段，

步骤5

将油锅烧热，加少许油，加入搅拌好的鸡蛋，翻炒到凝固，不要太熟，盛出来放碗里

步骤6

将洗净的油锅再加少许油，放入洋葱炒出香味，再将胡萝卜，香菇，番茄一起倒入，翻炒几下，加入半碗水，加点盐，半勺糖，少许浓汤宝调味，煮8分钟，再加入菠菜，剩饭，鸡蛋一起炒5分钟，这时饭可以熟了，其实这时已经可以吃了，

步骤7

将饭盛出，放点糖拌下，上面撒点芝士，放在200度预热好的烤箱里烤7，8分钟，就好了

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