生巧克力
生巧克力的做法
步骤1
黑巧，牛奶巧克力均切碎，再淡奶油，水诒，黄油一起放入。隔热水融化，水温不能太高，会油脂分离。
步骤2
融化至顺滑状。
步骤3
容器可以选择长方形乐扣盒，饭盒之类的，我家没有
步骤4
融化的巧克力液倒入铁盒里，冷藏4小时以上或者冷藏过夜。我冷藏了4小时还不够凝固。
步骤5
取一张油纸，筛上一层可可粉。
步骤6
将凝固好的巧克力倒扣在撒了可可粉的油纸上，巧克力表面再筛一层可可粉。
步骤7
用热刀切成合适的大小。10-15度室温下保存即可，筛了可可粉的生巧最好在三天内吃完噢～好了，第一次做，卖相不是很好，味道还是不错的，大家多多支持，多多收藏噢～