榨菜蛋包饭配炸鸡——乌江榨菜
乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，家人常吃的牌子榨菜，每次去超市都会买上几袋，早上煮粥配上一袋榨菜，简简单单的早餐。有时做菜放一点榨菜，提味了不少
榨菜蛋包饭配炸鸡的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
将榨菜、火腿、大葱分别切小粒
步骤3
鸡蛋打散备用
步骤4
锅中加入适量的油，加入打散的鸡蛋摊成饼，烙至两面金黄即可倒入盘子里备用
步骤5
另起锅，加入少许的油，将大葱炒出香味下入火腿和玉米
步骤6
翻炒均匀加入榨菜和米饭
步骤7
将米饭炒散加入适量的盐炒均匀，加入适量的鸡精，临出锅淋上少许的香油即可
步骤8
将炒饭均匀地铺在蛋皮上
步骤9
将鸡肉放入油锅中炸至金黄
步骤10
捞出沥油
步骤11
最后配上小食如薯条、鸡块等，挤上番茄酱调味榨菜蛋包饭配炸鸡的烹饪技巧
榨菜本身是有咸淡的，另外最后还会挤上番茄酱，所以加入的盐不易过多，一点点就好