榨菜蛋包饭配炸鸡——乌江榨菜

乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，家人常吃的牌子榨菜，每次去超市都会买上几袋，早上煮粥配上一袋榨菜，简简单单的早餐。有时做菜放一点榨菜，提味了不少

榨菜蛋包饭配炸鸡的用料

步骤1

准备好食材

步骤2

将榨菜、火腿、大葱分别切小粒

步骤3

鸡蛋打散备用

步骤4

锅中加入适量的油，加入打散的鸡蛋摊成饼，烙至两面金黄即可倒入盘子里备用

步骤5

另起锅，加入少许的油，将大葱炒出香味下入火腿和玉米

步骤6

翻炒均匀加入榨菜和米饭

步骤7

将米饭炒散加入适量的盐炒均匀，加入适量的鸡精，临出锅淋上少许的香油即可

步骤8

将炒饭均匀地铺在蛋皮上

步骤9

将鸡肉放入油锅中炸至金黄

步骤10

捞出沥油

步骤11

最后配上小食如薯条、鸡块等，挤上番茄酱调味

榨菜本身是有咸淡的，另外最后还会挤上番茄酱，所以加入的盐不易过多，一点点就好

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