意式千层面--三层口味酱做法
与普通意面不同。千层的口感和味道交叠，一层一层，一口咬一下去，丰富厚实的满足感在口中溶化…
意式千层面的做法
步骤1
把食材最好分一下，操作时就不会手忙脚乱了。
步骤2
番茄切小块。先用橄榄油炒香碎洋葱、碎大蒜、迷迭香，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用，要偷懒的话，可以用现成的意大利面酱
步骤3
胡萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，黄油炒香备用
步骤4
放入牛肉末拌炒约3分钟，再加入一半刚做好的番茄酱，和一点儿红酒，用小火熬煮收汁
步骤5
另取一锅，放入黄油热锅溶化后，加入面粉、盐拌炒至化开后，再倒入淡奶油，一起加热搅拌至糊状
步骤6
面用淡盐水煮至7成熟，抹一点橄榄油，第一层面铺红酱，再盖中层面铺肉酱
步骤7
再盖一张面铺白酱，以此类推
步骤8
面最顶层铺上芝士碎
步骤9
放入烤箱，上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20－25分钟，表面呈金黄色即可。关火闷几分钟再取出食用意式千层面的烹饪技巧
必胜客的千层面真的很难吃，所以我要做好吃的给自己！