家常绿咖喱
家常绿咖喱的做法
步骤1
将材料洗净切好备用，鸡翅加适量油、盐、酱油、生粉预先腌制15分钟。
步骤2
土豆、胡萝卜下锅翻炒5分钟，换小锅加水（加水量不没过食材），加入番薯盖盖子小火煮15分钟。
步骤3
鸡翅双面煎煮至7成熟（不翻炒），备用。
步骤4
包菜、青椒翻炒至5成熟，备用。
步骤5
将小锅中多余水份倒掉，将250ml纯牛奶和绿咖喱加入小锅，同时将所有食材（鸡翅、青椒、包菜）加入小锅，小火焖煮10分钟即可出锅。家常绿咖喱的烹饪技巧
鸡翅翻炒过肉质会没那么嫰，如果换成其他肉类或者鸡块也同样煎煮，这样肉质才会更鲜嫩。