大白豆红烧排骨
大白豆红烧排骨的做法
步骤1
大白豆泡一晚上，排骨抄水。
步骤2
热锅冷油，加冰糖，至融化，炒至焦黄色
步骤3
放排骨上色，加豆瓣，红烧酱油，料酒，老姜，花椒，翻炒均匀，加水。
步骤4
放大白豆，放山奈，八角，茴香。
步骤5
一切准备就绪，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖至熟烂。