油焖大虾
我和老公都特爱吃虾，老公做菜属于零基础，昨天非说要给我做大虾，于是我在场边指导，他操作，卖相就不要看，味道嘛，还不错！
油焖大虾的做法
步骤1
虾剪去虾枪，挑出虾线。步骤2
锅里放油烧热，下大虾边炒边用铲子轻按虾头，让虾油出来些。
步骤3
大虾炒变色，烹入料酒，放葱、姜、酱油、糖煸炒。
步骤4
添半碗水，加盐，盖盖焖至汤汁浓稠，出锅。油焖大虾的烹饪技巧
我老公做的这个汤汁快焅没了，我本人认为还是盘底留点浓稠的汤汁更好吃，这虾不要用手剥，就直接上嘴才美味呢，嘎嘎，我这个吃货，连汤汁也可以浇些在饭上吃的。