法国土司
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法国土司的做法
步骤1
鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。
步骤2
将面包从袋中取出。
步骤3
将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。
步骤4
煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。
步骤5
取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
步骤6
再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。法国土司的烹饪技巧
煎时注意小火，火力大易糊，因为蛋液很易熟。