私家蛋松玉米
本来还可以做的更漂亮的，形成一个特别大特别圆的蛋松饼。可惜没买到大漏勺，直径40CM左右的那种不锈钢漏勺。
蛋松玉米的做法
步骤1
生玉米剥成粒，其实也可以用土豆切成粒
步骤2
鸡蛋打碎成蛋液
步骤3
原材料备齐，如图
步骤4
大概这么多的水，宜家的杯子，应该人手一个了吧。
步骤5
将水倒入淀粉中，搅匀
步骤6
加入蛋液一起拌匀
步骤7
倒入玉米粒
步骤8
油温8成热
步骤9
把拌好的蛋液带着玉米粒一起倒入锅中，瞬间沸腾，形成蛋松饼
步骤10
漏勺捞出，要转着圈捞出，这样才是圆形，好看。漏勺越大越有型。
步骤11
撒上白砂糖就可以的啦。小孩子特别爱吃。
步骤12
欣赏成品图。
步骤13
大漏勺应该在酒店用品批发的地方才有得卖。蛋松玉米的烹饪技巧
简单，但做好不容易，主要是要把握油温，还有蛋液和水淀粉的配比。