【超软酸奶面包】如同软妹一样的吐司
因为酸奶的加入使整个面团格外松软，揉面到最后就会觉得软软的。第一次发酵完打开保鲜膜后味道超香。
酸奶吐司的做法
步骤1
除黄油外混合，成团后加入黄油至完全扩展。因为赶点时间，我这应该还差点
步骤2
保鲜膜，第一次发酵至两倍大，这时味道超香
步骤3
排气，松弛20分钟
步骤4
卷成卷，这个模具是450g的。可以加你喜欢的内陷在里面，比如豆沙
步骤5
第二次发酵应该到8分满，可是我的酵母可能不太好使，好久了都不到……就懒得等了。突然蛋液和适量芝麻。180度35分钟左右
步骤6
ok了。手撕的那张不小心删了……
步骤7
。酸奶吐司的烹饪技巧
这款面包不怎么甜，加糖随意。20g奶粉替代面粉味道应该会更香