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诗文 家常菜-五彩家常豆腐
释义

家常菜-五彩家常豆腐

不喜欢辣椒的可以不用豆瓣酱

五彩家常豆腐的用料

老豆腐 木耳
胡萝卜 水发玉兰片
韭菜 大蒜
豆瓣酱
生抽 白糖
料酒 水淀粉

五彩家常豆腐的做法

家常菜-五彩家常豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐放开水里泡一下去掉碱味,切成厚片,三角形
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解2

步骤2

木耳泡发撕成小朵,玉兰片洗净沸水里飞一下水,胡萝卜切片,韭菜切段,大蒜切片。
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解3

步骤3

放油炸豆腐,中火炸,不要炸透了,两面金黄就出锅
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解4

步骤4

豆瓣酱剁碎末
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解5

步骤5

留少许底油,下大蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜翻炒一下
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解6

步骤6

放入生抽、料酒、盐、白糖再加入适量水,放入玉兰片、木耳、豆腐
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐改小火炖透,下韭菜,用水淀粉勾芡,待汤收汁即可出锅
家常菜-五彩家常豆腐的做法图解8

步骤8

搞定

五彩家常豆腐的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:18:47