糖醋里脊
常常回忆起小时候对糖醋里脊的热爱
糖醋里脊的做法
步骤1
将猪里脊切成条状
步骤2
先放锅里煮一煮 煮到半熟左右捞出 这样可以增加口感
步骤3
把面粉 鸡蛋 混在一起搅拌均匀 可以加点泡打粉 使炸出的里脊更加酥松
步骤4
搅拌好的面粉 根据情况可以加点水
步骤5
将里脊与面糊混合搅拌均匀后放油锅里炸成金黄色
步骤6
准备调理 两勺白糖 四勺白醋 加点盐 和番茄酱混合搅拌 最后再将淀粉与开水混合成水淀粉 将这两者混合在一起
步骤7
将炸好的里脊放入锅中翻炒 再慢慢淋入做好的调料 稍稍翻炒一分钟左右 出锅糖醋里脊的烹饪技巧
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