三色炒鸡丁

小馒最近在家休养，各种都很闲，突然有一天意识到：午饭要好好吃，吃营养，吃饱饱。于是就跛着腿出去买了一只土鸡～拿着一根鸡腿就这样啃太粗暴了怎么办呢？于是就做成了丁炒着吃，又方便又居家。另外，黄瓜胡萝卜配着很适合减脂喔(○?ε?○)

三色炒鸡丁的用料

步骤1

Step1.鸡腿肉切丁，加入料酒，生抽，淀粉，胡椒，色拉油拌匀后腌几分钟。

步骤2

Step2. 拌好鸡丁后，将胡萝卜黄瓜大葱切丁，姜蒜切末。胡萝卜放入开水中绰半分钟，捞起备用。

步骤3

Step3.锅中倒入油，油热后放鸡丁炒白，不要完全炒熟，见白后捞起。

步骤4

Step4.用余下的油，放入花椒干辣椒，爆葱姜蒜，然后下萝卜黄瓜丁，翻炒几下后，加入豆瓣酱和鸡丁炒一下，加适量盐味精起锅。

步骤5

Step5. 开吃～

做的是一个人的量，大家自己配适量即可。

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