梅干菜扣肉

步骤1

将五花肉洗干净切块，等锅烧热不要放油放入五花肉，慢慢把肉上的油炒出来，待肉变成金黄色即可。加入适量的冰糖等待上色，加入适量的老抽和热水，然后最后放入泡好的梅干菜即可。小火炖一会，用大碗盛出放入蒸锅蒸，蒸时间长一点更香。

步骤2

泡好的梅干菜

步骤3

上锅蒸

步骤4

蒸好的梅干菜扣肉。