炝有机花菜&腊肠
有机菜花有绝对的天然无害的特点，与普通菜花相比，梗长、花小而且口感嫩脆很多。正因为有机菜花的质地细嫩，所以烹炒后柔嫩可口，极易被消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。小炒有机菜花是一道常见的家常小菜，这道菜的做法非常简单，动手做吧～
有机花菜的做法
步骤1
半颗菜花去除根部，冲洗一遍后用食用小苏打（盐水也可以）放适量在盘里浸泡几分钟，然后用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。
步骤2
蒜苗、辣椒、香芹、独蒜头分别切好备用
步骤3
腊肠切好备用（可换成五花肉）
步骤4
炒锅烧热放进食量油，然后才腊肠放进去煸炒熟装碟待用。
步骤5
腊肠装碟后锅里留油，把花椒和独蒜头片放进 炒香
步骤6
炒香花椒和蒜片后把菜花倒进去翻炒
步骤7
花菜炒至八成熟后放入小香芹、蒜苗、辣椒继续翻炒，如果怕菜糊了可撒少许水花，加入一茶匙豆瓣酱和适量盐翻炒至花菜全熟，这时候倒入炒熟的腊肠一起烩炒一下。
步骤8
烩炒均匀后装碟上桌～