五彩虾仁
清清淡淡…
五彩虾仁的做法
步骤1
虾仁洗净去线，打入一个鸡蛋，加少许盐搅匀，黄瓜胡萝卜切丁，大蒜拍扁切成蒜碎待用。
步骤2
锅内放少量油，烧至7成热，倒入虾仁，部分蒜碎，料酒翻炒至虾仁变色，盛出待用。
步骤3
锅内放少量油，倒入剩余的蒜和胡萝卜丁炒2分钟。
步骤4
放入黄瓜丁和少量盐继续炒1-2分钟。
步骤5
最后倒入虾仁翻炒1分钟。
步骤6
装盘即可。
步骤7
大功告成，慢慢享用吧。五彩虾仁的烹饪技巧
最后出锅前可放少许湿淀粉勾芡。