牛奶蔓越莓小排包的正宗做法、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、温水、黄油、白糖、盐、酵母怎么做-菜谱宝典

牛奶蔓越莓小排包的用料

高筋面粉 360g

鸡蛋 1个

牛奶 72ml

温水 72g

黄油 35g

白糖 50g

盐 3g

酵母 3g

牛奶蔓越莓小排包的做法

步骤1

准备好所有的材料，Duang~

步骤2

将所有的食材除蔓越莓和黄油以外加入面包机设置和面模式，软化黄油后加入进行二次和面模式

步骤3

最好揉至出现手套摸为止噢，这样面包才会很松软哈

步骤4

盖上湿布放置温暖处发酵至两倍大时取出，此时可以戳个洞试试

步骤5

加入蔓越莓，使之均匀

步骤6

排气分成12等份，静置15分钟左右，Tip其实也可以分成12等份后依次加入蔓越莓，小份的加比较好拿捏哈

步骤7

把面团擀成椭圆状卷起，卷成这种小长卷，萌萌哒

步骤8

摆好放置烤箱进行二发，此时烤箱里可以放一碗热水

步骤9

刷上蛋液，预热烤箱150度，20分钟左右，大家注意观察，各家烤箱温度不一，我的也还在适应中

步骤10

出炉咯，整个厨房都好香，一切都觉得值得了，非常好吃噢