肉末榨菜盖豆腐—乌江榨菜

小小的榨菜也存在正能量的哦。-乌江榨菜

肉末榨菜盖豆腐的用料

嫩豆腐四块	猪前腿肉适量
小米椒两个	紫皮香蒜 1个

步骤1

这么几个口味，都入了。

步骤2

瘦肉剁碎，用手剁比较好吃的哦。

步骤3

香蒜，小米椒，乌江榨菜。我用了清香这包，哈哈

步骤4

蒜切蓉，小米椒切小圈圈，榨菜也切碎的。

步骤5

另外起锅加水盐把豆腐放放进去煮两三分钟。《这一步在剁肉时可以同时进行》

步骤6

肉剁碎后，热锅凉油，放入肉末，倒入醋，迅速炒散。

步骤7

接着加入生抽，把切好的，香蒜，小米椒，乌江榨菜，丢入一起炒匀、出锅就可以啦。摆盘滴入香油。还可以放点香菜，拌拌吃。

加白醋可以把肉末炒散开来，也可以轻微的去腥，。所以没加料酒了，最后的香蒜也是增加香味。豆腐提前放水里加盐煮是为了豆腐不容易破碎、

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