诗文 | 芝麻酱花卷,步骤超详细噢 |
释义 |
芝麻酱花卷,步骤超详细噢特别喜欢芝麻酱大花卷,刚出锅的那种香味,吃起来软软的伴着芝麻酱和盐的咸香味。。。 芝麻酱花卷的做法步骤1 半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀步骤2 一袋牛奶倒入一个大碗中,在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀(花卷面和软些更好吃)步骤3 把面粉揉好,盖上盖子,醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟)步骤4 醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时步骤5 发面的时候可以把蒸锅准备出来,倒上水,上下俩篦子(bi zi)刷上食用油,防止面粘在上边步骤6 2小时过后,面发好了,在把面揉成团,切成两半步骤7 把一半面放在案板上赶成一大张饼状(薄厚根据自己口感掌握),均匀撒上食用盐(根据自己口味掌握放盐量)步骤8 撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里步骤9 放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮步骤10 从一边折起差不多5厘米左右一直到头步骤11 用菜刀切成段(大小平均分好就可以)步骤12 拿起一段小面团俩手反方向转步骤13 转4下步骤14 把小面团俩边和在一起步骤15 一个大面团正好做一篦子的花卷,把俩个篦子都放满花卷步骤16 放在灶台这时不要点火,醒上20分钟,在点火上气后20分钟后就可以出锅了步骤17 美丽香喷喷的大花卷出锅了!非常的好吃!芝麻酱花卷的烹饪技巧 |
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