肉丸仔-潮阳特色美食
家乡的味道，妈妈的味道！
肉丸的做法
步骤1
五花肉切粒，青蒜切碎，干菇泡开切条备用
步骤2
土豆切块隔水蒸熟，趁热与番薯粉、盐搅拌均匀，再倒入备好的五花肉、蒜、香菇一起拌匀
步骤3
拍成椭圆球状，蒸器网上垫上生菜叶（防止粘底）准备蒸咯
步骤4
大火蒸20分钟左右，蒸过程中千万不可揭盖。时间到关火，即刻打开盖，不可闷在锅中...美味出炉
步骤5
蒸完可趁热即食！沾辣椒酱很美味哟
步骤6
摊凉后或放一会儿冰箱后，切片慢火用油煎热食用更美味啊
步骤7
美味！肉丸的烹饪技巧
一定要用纯正的潮汕番薯粉