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每次回娘家吃饭,妈妈的红烧肉一直让老公赞不绝口,我向妈妈学习了红烧肉秘诀。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1、五花肉不要挑太瘦,太瘦熬不出汤汁而且肉容易老。2、八角不能放太多不然味道会太浓。3、火后一定要掌握好,最后砂锅炖煮时人不能离开不然很容易烧焦。4、肉要切大块因为炖后水分油脂都出来了肉块就会缩小
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