开口笑
枣皮香酥，枣肉甜香，加上糯米粉的Q弹口感，又弹又糯，是一款老少皆宜的餐后甜点。
开口笑的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
红枣洗净，切开去核。 * 注意下刀深度，不要把红枣切成两半。
步骤3
将糯米粉加入少量温水和成面团。
步骤4
将糯米面团捏成小面团塞到去了核的红枣中。
步骤5
在锅中注入清水煮沸，放入制作好的红枣焯一下水，捞出后放至冷却。
步骤6
炒锅里放少量的温开水，加入白糖，烧开熬成糖浆。
步骤7
把焯过水的红枣倒入糖浆中，让红枣均匀的裹满糖浆，出锅后撒白芝麻点缀。开口笑的烹饪技巧
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